Приятные хлопоты или головная боль? Планировка кухни – сложный процесс даже для профессионалов. Нет единых правил построения «правильного» интерьера: у каждой хозяйки свои представления о функциональности, комфорте. Вкусовые предпочтения хозяев и технические особенности помещения – основные критерии, которые учитывает дизайнер, планируя организацию пространства. Вариантов обустройства – множество, а возможности мебельного производства и встраиваемая техника позволяют смело реализовывать даже самые фантастические задумки.
Содержание
- Общие правила планировки кухонного пространства: функциональность и комфорт
- Удачные варианты планировки больших и маленьких кухонь
- Линейная планировка: простые решения для разных помещений
- Однорядные гарнитуры: правила компоновки и требования к помещениям
- Параллельная планировка: спасение для проходных кухонь
- Совершенные кухонные интерьеры с линейной компоновкой
- Угловая кухня — ТОП-решение для квадратной комнаты
- Г- или L-образные гарнитуры: преимущества и ограничения
- Зонирование: рабочая угловая зона и обеденная группа
- П-образная и G-образная кухня: максимум задействованных стен
- Островная планировка: шик для просторных кухонь
- Комбинация гарнитура и острова
- Острова как полноценная кухня: современные интерьеры
- Свободная планировка: дизайнерские решения
Общие правила планировки кухонного пространства: функциональность и комфорт ↑
Решили самостоятельно заняться планировкой кухни? Придется комплексно решить 3 задачи:
Функциональное и комфортное пространство: грамотная планировка
- Сделать помещение функциональным – грамотно разместить всю необходимую технику и мебель, оставить достаточно места для обеденного стола и, по возможности, зоны отдыха.
- Эргономично обустроить рабочую зону так, чтобы готовить было удобно.
- Стать дизайнером: превратить стандартное помещение в стильный объект зависти знакомых.
Треугольник: правило компоновки
Одно из немногих правил, которое нарушать не стоит, – правило треугольника. Основные зоны в кухонном помещении (зона приготовления еды, хранения и мойка) должны находиться в вершинах условного, желательно равнобедренного, треугольника. При этом периметр фигуры не должен превышать 3,5 м. Кажется, кухонная математика сложна? На самом деле, достаточно просчитать минимально допустимое расстояние между основными зонами:
- Между варочной поверхностью или газовой плитой и раковиной необходимо оставить от 60 см до 1 м свободной площади столешницы.
- Просчитывая варианты кухни, выбирайте планировку гарнитура с максимальной длиной рабочей поверхности вокруг зоны приготовления и мойки.
- От основного места хранения продуктов, холодильника, до столешницы не должно быть больше, чем 1,2 м.
Треугольник в типовых планировках
Процесс планировки кухни начните с построения схемы: просто нарисуйте периметр помещения, отметьте места расположения окон, двери. Стартовая точка – место вывода водопроводных и канализационных труб. Если не планируете переустановку коммуникаций, то точка установки мойки останется фиксированной, а остальные элементы придется выстраивать вокруг раковины.
Второй важный момент – точки выхода вентиляционных отводов. Желательно планировать гарнитур так, чтобы плита находилась близко к вентиляции. Если отвод от вытяжки придется протягивать через всю стену, придется делать короб, чтобы спрятать трубу.
Удачные варианты планировки больших и маленьких кухонь ↑
Стандартные типы кухонь: планировка
Выбор варианта планировки кухни зависит от площади и геометрии помещения. Стандартные планировочные решения:
- Линейная. Универсальный планировочный вариант. Подходит для помещений с любым метражом. Гарнитур и техника располагаются вдоль одной, в однорядном типе, или вдоль двух параллельных стен. Планировка с двумя рядами мебели называется параллельной, или двухрядной.
Параллельная меблировка узкой кухни
- Угловая, или Г-образная кухня. Планировка подходит для квадратных и прямоугольных изолированных комнат. Установленный вдоль двух стен угловой гарнитур оставляет достаточно свободной площади для организации полноценной обеденной зоны.
Проект с угловым размещением мебели
- П-образная. Функциональная компоновка с размещением мебели и рабочих поверхностей вдоль трех стен. Ограничение: между краями нижнего яруса мебели у двух параллельных стен должен остаться проход от 1,2 м в ширину. Подходит для квадратных комнат метражом от 9 кв. м.
Нестандартный вариант с мобильной стойкой для маленького помещения
- G-планировка. Дополненный барной стойкой или полуостровом П-образный гарнитур отлично зонирует площадь просторных кухонь-столовых и холлов. Разграничивается рабочая зона, обеденная группа и зона отдыха.
Остров с рабочей поверхностью и плитой
- Островная. Полноценные кухонные острова – для помещений, площадь которых превышает 20 м2. Фактически, островная планировка состоит из двух типов: одна часть – линейная или П-образная; вторая – остров.
- Асимметричная. Планировка для помещений сложной геометрической формы. Напоминает П-образный вариант, но отсутствуют параллельные линии из-за сужающейся формы помещения.
Комбинация линейного варианта с полуостровом в современном интерьере
- Свободная. Мебель не выстраивается строго в соответствии со стандартным типом планировки, а группируется в помещении модулями. Также может быть совмещено в едином пространстве несколько планировочных решений.
Линейная планировка: простые решения для разных помещений ↑
Одно из самых популярных решений в современном кухонном интерьере – линейное выстраивание мебели. Два классических варианта линейной планировки кухонь – одно- и двухрядный. Разница – мебель устанавливается вдоль одной стены, или размещается вдоль параллельных стен.
Схема организации однорядной планировки
Однорядные гарнитуры: правила компоновки и требования к помещениям ↑
Линейные кухни традиционно считают оптимальным способом обустройства малогабаритных и узких помещений. Достаточная ширина помещения – 2 м. В центре рабочей зоны устанавливают раковину, справа от мойки – варочную поверхность, слева – холодильник.
Линейные кухни в компактных помещениях
Минимальная длина гарнитура – от 2 м. Максимальная длина может составлять до 4,5 м. Выбор для кухни варианта планировки в одну линию – отличная возможность сэкономить на технике и дорогой фурнитуре. Вместо эргономичных шкафов верхнего яруса с подъемными механизмами можно смело заказывать стандартные шкафы с дверцами на петлях.
Черная однорядная мебель в просторной столовой
Однорядные комплекты просто собираются из готовых заводских модульных комплектов. Неоспоримое преимущество – возможность монтажа цельной бесшовной столешницы из недорогих плит.
Эргономично и элегантно: без «архитектурных» излишеств
Если мебель изготавливают на заказ, то верхний ярус можно сделать с нестандартной высотой – закрыть стену до потолка.
Параллельная планировка: спасение для проходных кухонь ↑
Двухрядная или параллельная планировка – оптимальный выбор для длинных комнат, когда входная дверь и окно находятся напротив друг друга, под окном – радиатор, который нежелательно закрывать мебелью. Параллельная компоновка незаменима в квартирах, где кухня проходная.
Параллельная компоновка
Требование к планировке: между двумя линиями мебели необходимо оставить достаточно пространства для свободного перемещения человека и беспрепятственного открывания дверок. Минимум – от 1,2 м.
Кухня с уменьшенной глубиной в узком коридоре: без верхнего яруса
В двухрядных кухнях целесообразно встраивать технику в заказной гарнитур. Духовой шкаф можно приподнять на 40 – 60 см от пола, установив его внутри шкафа-пенала – не придется нагибаться, чтобы достать выпечку.
Роскошная белоснежная параллельная кухня
Одну линию в параллельной планировке можно отвести под глухие неглубокие шкафы. Такое решение поможет спрятать от глаз всю кухонную утварь, мелкую технику и посуду.
Совершенные кухонные интерьеры с линейной компоновкой ↑
Кажется, что стандартная планировка комнаты в одну линию – это скучно и банально? Наоборот! Простота формы подчеркивает красоту фасадов. Автоматически зонируется помещение: линия рабочей зоны четко очерчена.
ТОП-5 простых и стильных линейных вариантов:
- Подчеркнуто простой фасад из матовой древесины с открытыми выдвижными ящиками в лофтовом интерьере.
Лаконичное и стильное пространство
- Просторная кухня-столовая с белой мебелью. Верхний ярус – без наружной фурнитуры.
Рабочая зона – в нише с фартуком из матового черного стекла
- Компактная мебель с дополнением в виде бар-стойки.
Зебры на фартуке и принт на стене: оригинальное решение
- Роскошная двухрядная черная кухня с обеденной зоной.
Стильная комбинация черного и натурального дерева
- Потолочная конструкция с подсветкой акцентирует внимание на рабочей зоне.
Глянцевые фасады и цельная столешница из акрила
Угловая кухня — ТОП-решение для квадратной комнаты ↑
Популярное решение для небольшой квадратной комнаты – угловая планировка расстановки мебели с отдельной столовой зоной.
Кухня с вентиляционным коробом в углу
Г- или L-образные гарнитуры: преимущества и ограничения ↑
Стандартная компоновка выстраивается вокруг мойки, которую размещают в углу. Особенность угловых планировок – максимальная длина рабочих поверхностей при небольших размерах. Установка угловых гарнитуров – хороший выбор для стандартных квадратных помещений площадью 8 – 10 м кв.
Решение для микро-площади
Преимущества:
- За счет длинного нижнего яруса можно уменьшить количество навесных шкафов, не теряя полезной площади зоны хранения.
С помощью угловой компоновки удалось зрительно увеличить помещение
- Отлично зонируется площадь.
- Остается большая площадка для обеденной группы.
Зонирование: рабочая угловая зона и обеденная группа ↑
Несколько примеров того, как свежо и интересно может выглядеть небольшая кухня с угловой планировкой:
- Белая мебель гармонирует с натуральным деревом обеденной группы.
Кухня с радиусными фасадами
- Яркая мебель и контрастный цвет отделки.
Красное и белое
- В угловые гарнитуры можно спрятать не только духовой шкаф и микроволновую печь, но и холодильник.
Угловой гарнитур в нейтральном оттенке
- Яркие акценты: оранжевый декор, виниловая пленка на шкафах верхнего яруса и холодильнике.
Маленькое помещение со светлым гарнитуром
П-образная и G-образная кухня: максимум задействованных стен ↑
П-образная планировка подойдет для маленьких помещений и комнат с нестандартной геометрией. Подобрать готовые модульные гарнитуры не удастся. Чтобы обустроить крохотную кухню, придется изменять глубину шкафов.
Мойка – под окном
П-образные планировки кухни помогут задействовать стену с окном: соединив два параллельных ряда шкафов, можно сделать обеденный стол у окна, сэкономив драгоценный метр площади. Под окном нельзя устанавливать плиту и варочную поверхность.
Незаменима асимметричная П-планировка в комнатах, где есть выступы, ниши, а форма – трапеции или многоугольника.
Отличное решение для кухни нестандартной формы с вентиляционной нишей
Основная проблема – приходится устанавливать дорогую столешницу из акрилового камня, которую сделают на заказ. В таком случае поверхность будет бесшовной. При установке бюджетных плит придется совмещать и прятать швы.
П-образная кухня в просторном помещении частного дома
Тренд – дополнение П-образной кухни небольшим полуостровом или барной стойкой. Подойдет G-образная планировка для просторных кухонь-столовых.
Кухня с барной стойкой
Островная планировка: шик для просторных кухонь ↑
Острова в планировке кухонь остаются на пике моды. Дизайнеры комбинируют островные модули со всеми типами стандартных планировок – от линейных однорядных до П-образных гарнитуров. Базируется планирование площади исключительно на размерах помещения и зависит напрямую от бюджета, выделенного на обустройство.
Модный серый остров в современном интерьере
Комбинация гарнитура и острова ↑
Сложность островной планировки зависит от того, какую функциональную нагрузку несет модуль. Если в островном элементе запланировано встраивание варочной поверхности, нужно провести электропроводку и решить вопрос с вытяжкой.
Остров с варочной поверхностью
Модели вытяжек для монтажа над островными модулями стоят на порядок дороже.
Яркий и компактный остров с мойкой
При установке мойки придется подводить водопроводную разводку и канализационный сток в точку, где планируется остров. Естественно, старое напольное покрытие пострадает.
Без техники, но с ящиками для хранения: остров – обеденный стол
Эконом-вариант островной планировки: монтаж модуля с зоной хранения, встроенным небольшим холодильником для продуктов и вина. Также используют остров в качестве обеденной зоны.
Технику гораздо проще встроить в гарнитур, расположенный у стены. Островной модуль комбинируют с:
- Однорядными кухнями.
Комбинация с линейной кухней
- Угловыми и П-образными гарнитурами.
Остров в черно-белой кухне-столовой
Острова как полноценная кухня: современные интерьеры ↑
В планировке современных кухонных зон в студиях все чаще встречаются полноценные островные кухни. Форма модулей может варьироваться, а финишная отделка подбирается дизайнером для конкретного интерьера.
Полноценная кухня для студии
Техническая оснащенность острова впечатляет: в модуле, для установки которого достаточно 2 кв. м, может быть установлена плита, холодильник, посудомоечная машина и печь. Кроме техники, внутри прячутся полки и ящики для посуды.
Круглый функциональный остров
Свободная планировка: дизайнерские решения ↑
Нестандартные смелые идеи
Свободная планировка кухни – для просторных помещений частных домов. Мебель не устанавливается по стандартной схеме, а создаются блоки-модули, которые группируют в функциональных зонах. Отдайте предпочтение свободной планировке в студии – площадь не будет перегружена мебелью, а интерьер – не устареет.
Кантри: неординарная планировка
Нестандартно выглядят кухни с комбинацией нескольких вариантов планировки. Например, супер-функциональное помещение с двумя островами и линейными гарнитурами.
Два острова: кухня для большой семьи
Воздушная бар-стойка в качестве обеденного стола, установленная за пределами кухни: яркое решение для модной квартиры.
Нестандартная планировка
Полупрозрачная столешница, соединяющая остров со стеной: визуальное отделение кухонной зоны.
Шоколадно-белая кухня в свободной планировке
Выбирая дизайн и планировку, не забывайте о функциональности и удобстве. Ведь кухня – именно та комната, где собирается вся семья, а значит, всем должно быть комфортно. Доверьте планировку дизайнеру, особенно если помещение маленькое. Ведь спрятать от посторонних глаз кухонные принадлежности, не загромоздив микро-площадь мебелью, сложно.