Раздел: Закуски с мясом и субпродуктамиКухня:
РусскаяАвтор: PovarixaПорций: 4-5Время приготовления: 20 мин
Добавить в кулинарную книгу Печать рецептаКолбасу мы можем использовать любую, как и паштет – все равно получится вкусная и сытная закуска.
Ингредиенты
- 3 листа тонкого лаваша
- 100-150 г вареной или другой колбасы
- 120-150 г паштета (любой на свой вкус)
- 2-3 маринованных огурчика
- 1 луковица
- 80-100 г сыра
- небольшой пучок укропа с петрушкой или зеленый лук
Способ приготовления
Развернув первый лист лаваша, засыпаем его натертым сыром.
Для второй начинки измельчаем луковицу, колбасу, в разогретом масле недолго обжариваем. Когда немного остынет, выкладываем начинку на второй лист лаваша, в дополнение посыпаем мелкими кубиками маринованных огурцов.
На верхний лист намазываем паштет.
Посыпаем зеленью.
Теперь плотно сворачиваем все листы лаваша с начинкой, равняем края. Оборачиваем рулет пленкой и на час-два отправляем на полку холодильника.
Эта закуска хороша и холодной, и запеченной несколько минут в духовке, или подогретой в микроволновке. А еще мы можем поделить рулет на ломти и быстро обжарить на сковороде.