Летняя кухня своими руками. Особенности постройки и дизайна

Такой подход позволяет насладиться свежим воздухом, избавить дом от испарений. К тому же еда, приготовленная там, вкуснее, чем дома. При должном подходе летняя кухня может получиться весьма вместительной, что позволит проводить в ней встречи с друзьями, а также устраивать вечерние посиделки.

Полноценный отдых могут легко дополнить блюда-гриль, шашлыки, ароматные травяные чаи, кресло-качалка и тому подобное. Главное, все продумать и воплотить в жизнь. При этом создать такой уютный уголок можно своими руками. При правильном подходе все вполне осуществимо, следует только запастись знаниями и твердым решением осуществить запланированное.

Выбор типа летней кухни

Существует масса разновидностей построек, подходящих под определение летней кухни. Но все из них можно условно разделить на:

1. Открытые;
2. Закрытые.

Открытые варианты кухонь внешне похожи на беседки либо веранды, которые пристроены к основному зданию. Открытый тип летней кухни благодаря отсутствию стен дает возможность обеспечить эффект свободы. Главными элементами в данном случае будут являться мойка, плита, а также необходимая мебель. В большинстве случаев фундамент под летнюю кухню выполняется из камня, а постройка возводится из дерева. Крышу можно сделать из разных современных материалов.

В определенных случаях можно обойтись и без навеса, чтобы достичь максимального единства с природой. Многие даже специально отводят место под такую кухню под кроной деревьев, чтобы они защищали от дождя и обеспечивали тень. Основное достоинство подобных кухонь – комфортные условия, ведь они прекрасно проветриваются, здесь нет жары.

Закрытая летняя кухня своими руками будет немного сложнее в возведении, так она похожа на полноценное здание. Такое небольшое здание вполне можно применять в течение года. Зимой ее можно применять в качестве кладовой, а летом здесь можно организовать ночлег для гостей и тому подобное.

Закрытая летняя кухня сооружается в большинстве случаев из гипсокартона или вагонки. Если же стоит цель построить качественную и долговременную конструкцию, то для постройки рекомендуется применять кирпичи, камни и пеноблоки. Такую кухню удобно комбинировать с барбекю или мангалом, в том числе ее можно совместить с беседкой либо верандой. Для создания максимального комфорта и удобства стоит подумать о водоснабжении, а также отводе использованной воды.

Особенности выбора места под постройку

Выбор места под постройку — важнейший этап. Основными критериями здесь выступают близость и возможность подвода водоснабжения, электричества, а также иных коммуникаций. Вызвано это тем, что члены семьи будут каждый день много времени проводить тут.

Летняя кухня своими руками чаще всего строится в отдалении от таких зон, как постройки для животных, компоста и туалета. Если строительство будет выполнено с применением дерева и иных материалов, которые являются неогнестойкими, то рекомендуется оставить свободное пространство примерно в 10 метров до других построек.

Хорошим вариантом будет размещение кухни прямо над погребом. Подобное решение даст возможность иметь всегда под рукой весь перечень необходимых для готовки продуктов. Также в погребе даже летом сохраняется сравнительно низкая температура, что позволяет использовать его в качестве своеобразного холодильника. Здесь же прекрасно будут храниться всякие соленья и консервы. Летняя кухня может быть размещена на небольшом склоне. Это даст возможность создать отличный сток для воды от дождей и снега.

Устройство основания

Выбрав место, необходимо поднять фундамент. Для его устройства у вас уже должен быть проект летней кухни, где будут указаны габариты помещения. Конечно, можно строить и без проекта, но он позволит все заранее предусмотреть.

1. Будущая площадка для строительства размечается, после чего выравнивается поверхность. Если вы рассмотрели варианты летних кухонь и выбрали открытый вариант, то необязательно делать основательный фундамент. В этом случае будет достаточно простой площадки, которая будет заглублена всего лишь на 15 см. Далее снимается необходимый слой земляного грунта, после чего дно полученного котлована засыпается песком. Необходимо все это подвергнуть утрамбовке, после чего застелить, используя кирпич, доски или тротуарную плитку.
2. Если выбирается закрытый вариант, то здесь нужно будет заложить столбчатый либо ленточный фундамент. В этом случае уже нужно будет углубляться до 50-70 см. В случае если будут строиться летние кухни из бруса, то вполне будет хватать столбчатого фундамента. Его выполняют в виде столбиков из специального камня или кирпича, на которые и приходится вся нагрузка. Ленточный фундамент может воспринимать более существенную нагрузку, которая возникает от зданий, построенных из кирпича или камня. Для этого траншея заливается бетоном.

Этапы поднятия фундаментного основания определяются выбранной конструкцией. В целом же этапы выглядят следующим образом:

1. Размечается периметр. В этом деле хорошо поможет план летней кухни.
2. Выкапывается грунт на необходимую глубину.
3. Засыпается песок и происходит его утрамбовка. Толщина песка составляет примерно 20 см.
4. Заливается фундамент с помощью цементного раствора и камней. Для усиления конструкции могут использоваться стальная проволока или железные прутья.
5. Примерно неделю или больше фундамент должен сохнуть.

На фундамент будет укладываться пол. При этом важно, чтобы он был выше уровня земли минимум на 5 см, что позволит избежать подтопления во время дождя.

Возведение стен и монтаж печи

Основанием пола послужит песчаная подушка. В качестве основы конструкции лучше всего выполнить каркас из бруса размерами 10?10 см. Такой подход будет недорогим и надежным решением. Видимые части конструкции нужно обязательно обработать составами от гниения, чтобы конструкциДеревянные элементы возводимой конструкции следует спри помощи металлических уголков.

• Внутренние стены можно обшить гипсокартоном либо вагонкой. А наружные обшивают только 20-миллиметровой  доской.

В том случае если летняя кухня из дерева кажется вам не очень надежной, можно возвести кухню из кирпичей или блоков. Однако в данном случае будут нужны навыки каменщика. Для подобной кухни вполне будет достаточно укладки в половину кирпича либо только в одинарный кирпич.

Если вы рассматривали варианты летней кухни только с печкой, то на данном этапе необходимо выложить выделенную под нее зону кирпичом. Точно такие же работы проводятся и в случае с печью-барбекю. Также нужно будет предусмотреть монтирование трубы при монтаже крыши, чтобы удалять дым. Чтобы обустроить печь, нужно будет использовать соответствующий шамотный кирпич, который устойчив к огню.

Также при возведении стен нельзя забывать об окнах, которые будут источником дневного света. В определенных случаях в качестве стен можно использовать прозрачный поликарбонат. Он сделает кухню более «легкой», но в то же время она будет более холодной. Летняя кухня из поликарбоната – отличный вариант для наслаждения окружающим пространством.

Устройство крыши, установка дверей и окон

Наипростейшим в исполнении будет вариант односкатной крыши. К тому же она будет гораздо дешевле, чем остальные варианты. Тем не менее в большинстве случаев крыша выполняется двухскатной. Вызвано это тем, что это дает возможность придать кухне завершенность. Подобная летняя кухня будет смотреться более красиво и эффектно.

Каркас крыши выполняют с помощью балок, уложенных вдоль и поперек. В этом случае в виде материала кровли может выступать металлическая черепица, шифер или обычная черепица. Это зависит от вкуса хозяина, а также от самой постройки, то есть какие материалы применялись для ее возведения. Если летняя кухня будет применяться и зимой, то рекомендуется создать теплоизоляционный слой. Для этого вполне можно применять минеральную вату либо пенополистирол.

В случае если вы не хотите сооружать основательную крышу, вполне можно обойтись навесом, который будет защищать от осадков. Здесь можно задействовать поликарбонат либо гофрированное стекло. Однако во время монтажа обязательно следует предусмотреть, чтобы листы материала выглядывали за периметр здания, дабы вода не лилась на саму конструкцию. В завершение монтируются двери и окна.

Отделка кухни

Отделка летней кухни может быть выполнена по следующему принципу:

1. Кухню рекомендуется оформлять в соответствии с дизайном зданий, которые размещены на вашем участке. Лучше всего, если постройки на земельном участке будут выполнены в одном цвете, в том числе из одного материала;
2. Полы чаще всего делают из дерева. Такой деревянный пол, если его аккуратно уложить и покрыть хорошим лаком, будет смотреться не хуже паркета. Однако если вы не очень любите такой вид, то можно поверх него уложить линолеум. Довольно часто пол покрывается плиткой;
3. Потолки в закрытой кухне можно обшить гипсокартоном, пластиковыми панелями или деревянными досками. Доски следует обработать олифой, а гипсокартон нужно шпаклевать, после чего покрасить или побелить;
4. Стены кухни вполне можно оформить в соответствии с личным желанием. Здесь отлично будет смотреться вагонка либо гипсокартон, который окрашивается в разный цвет. Также будет уместен декоративный кирпич либо камень. К тому же материалы и цвета для вашей кухни можно выбирать в соответствии с выбранным стилем.

Интерьер кухни

Чтобы облагородить интерьер летней кухни, нужно обязательно установить столешницу, мойку, стулья и стол. В интерьер может вписаться как печка, так и плита. Если готовить придется часто и много, то рекомендуется выбирать плиту. Если же есть возможность, то можно поставить сразу два элемента.

Холодильник лучше выбирать компактный, чтобы он не занимал много места. Также интерьер кухни можно украсить всевозможными оригинальными текстильными вещицами, резным декором, вазами и подушками. Эффектно будут смотреться декоративные перекладины и балки.

Стилевое решение кухни можно выбрать по собственному предпочтению. К примеру, если вы предпочтете стиль кантри, то мебель следует устанавливать угловатую и грубую. Выбирая предметы, которые будут украшать интерьер, рекомендуется предпочитать оригинальные вещицы, выполненные из фарфора, с резными элементами, а также с элементами ковки. Они подчеркнут вкус хозяина кухни.

Терраса

Отдельно внимания должна быть удостоена летняя кухня с террасой. В этом случае будет нужно провести больше работ, затратить материалы, однако полученный результат оправдает себя. Кухня с террасой станет украшением вашего участка. Внутри кухни можно оставить только функциональную часть кухни, которая потребуется для готовки пищи. В то же время терраса превратится в трапезную зону. Это будет отличным решением.

При создании террасы лучше всего выбирать квадратную или прямоугольную форму. В некоторых случаях даже можно выбрать многоугольную форму. Террасу лучше всего выстраивать совместно с основным помещением. В принципе все этапы постройки террасы идентичны с возведением самой кухни. Здесь все просто.

Для придания дизайну террасы некой изюминки, лучше всего декорировать террасу композициями цветов. К примеру, это могут быть цветы в горшках, а также вечнозеленые кустарники, которые высаживают по периметру. Чтобы терраса имела некоторую закрытость, можно подвесить тюли, собрав их в пучки. В зависимости от настроения их можно будет распускать и натягивать.

Видео